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产品名称:  麦芽糊精
规 格:  25KG/桶
重 量:  25KG
产 地:  山东
详细:
品名:麦芽糊精
包装:牛皮纸袋
规格:25 KG
储存:应置于常温干燥处通风处密封保存。
CAS号:532-82-1
详细介绍:麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精。性状:白色粉末。
用途:麦芽糊精(MALTODEXTRIN),精制玉米淀粉为原料,经酶法水解而得到的一种介于淀粉与淀粉糖之间的产物,它具有增稠性强、载体性好、发酵性小等功能,易消化吸收、低甜度、低热量、低脂肪等特点。病理学鉴定证明,长期摄入糊精无任何副作用,并能促进人体正常的物质代谢,对高血压、肥胖症、尤其对糖尿病、牙病等都有一定的预防作用。据用户使用反馈表明,应用麦芽糊精可改良结构,保护风味,发展品种,提高质量,降低成本。麦芽糊精是一种具有多种用途的半成品。可广泛应用于各类糖果、饮料、糕点、罐头、汤料等食品及纺织、造纸、医药、化工工业等,是现代食品工业不可或缺的新型基础材料。
检测项目
质量标准
DE值
≤15%
水分
≤6%
溶解度
≥98%
PH值
4.5~6.5
硫酸盐灰分
≤0.6%
碘试验
无蓝色反应
≤0.5mg/kg
≤0.5mg/kg
菌落总数
≤3000个/g
大肠菌群
≤30个/100g
沙门氏菌
不得检出
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